
Генетика и пол определяют реакцию мозга на вредную пищу
Жирная диета и следы пестицидов в еде влияют на когнитивные способности избирательно. Исследование на мышах с человеческими генами APOE показало, что память подопытных меняется в зависимости от сочетания пола, диеты и раннего воздействия химикатов, что ставит под сомнение универсальность текущих рекомендаций по питанию для защиты мозга.


























