
Пирогомания перевела обучение персонала на 48-часовой цикл
Столкнувшись с 30-процентным дефицитом кадров и 18-процентным ростом зарплат в общепите, сеть «Пирогомания» радикально упростила производственные процессы. Отказ от поиска поваров-универсалов в пользу дескиллинга позволил компании готовить линейный персонал к выходу на смену всего за двое суток, минимизируя зависимость бизнеса от квалификации сотрудников.








.jpg&w=1920&q=75)
.jpg)








