Исследователи из Северо-Западного университета A&F установили, что регулярное употребление ферментированного козьего молока укрепляет антиоксидантную защиту организма. Эксперименты на мышах показали, что продукт не только нормализует микрофлору, но и восстанавливает структуру слизистой оболочки кишечника, способствуя эффективному усвоению питательных веществ и снижению воспалительных процессов.
Ферментированное козье молоко помогает работе кишечника
Исследователи из Северо-Западного университета A&F установили, что регулярное употребление ферментированного козьего молока укрепляет антиоксидантную защиту организма. Эксперименты на мышах показали, что продукт не только нормализует микрофлору, но и восстанавливает структуру слизистой оболочки кишечника, способствуя эффективному усвоению питательных веществ и снижению воспалительных процессов.
В составе продукта ученые обнаружили высокую концентрацию креатина, холина, бетаина и ацетил-L-карнитина. Эти соединения активно участвуют в энергетическом обмене клеток и помогают организму противостоять окислительному стрессу, который повреждает ткани при дисбалансе свободных радикалов. У подопытных животных, получавших добавку, зафиксировали увеличение высоты кишечных ворсинок и изменение глубины крипт, что свидетельствует об оздоровлении слизистой.
Помимо структурных улучшений, изменился и состав микробиоты: сократилось присутствие бактерий рода Escherichia–Shigella и выросла популяция полезных микроорганизмов. Положительный эффект затронул и селезенку, где снизились показатели клеточного повреждения. Хотя результаты демонстрируют потенциал продукта для поддержки иммунитета, авторы подчеркивают необходимость проведения клинических испытаний на людях для подтверждения аналогичного действия.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!