Микроскопические частицы пластика, проникающие в ткани человека через кишечный барьер, могут стать менее опасными благодаря традиционному корейскому блюду. Ученые обнаружили в кимчи уникальный штамм молочнокислых бактерий, способный связывать и выводить нанопластик из организма, что подтвердили первые эксперименты на лабораторных животных.
Бактерии из кимчи помогут организму избавиться от нанопластика
Микроскопические частицы пластика, проникающие в ткани человека через кишечный барьер, могут стать менее опасными благодаря традиционному корейскому блюду. Ученые обнаружили в кимчи уникальный штамм молочнокислых бактерий, способный связывать и выводить нанопластик из организма, что подтвердили первые эксперименты на лабораторных животных.
Исследователи из Южной Кореи выделили штамм Leuconostoc mesenteroides CBA3656, который в лабораторных тестах справился с поглощением частиц полистирола с эффективностью 87%. Главное преимущество этого пробиотика проявилось в условиях, имитирующих агрессивную среду человеческого кишечника: если обычные бактерии теряли свою активность, то штамм из кимчи сохранял способность связывать пластик на уровне 57%.
В ходе проверки на стерильных мышах количество выводимого нанопластика у подопытных групп выросло вдвое по сравнению с контролем. Руководитель проекта Се Хи Ли считает, что ферментированные продукты могут стать основой для новых биологических методов борьбы с накоплением синтетических частиц в организме. Несмотря на многообещающие данные, эксперты призывают не делать поспешных выводов: влияние этих бактерий на человека еще не изучено, а текущие результаты ограничены рамками лабораторных и животных моделей.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!